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食肉加工、業務用ならマルエー食品工業所
取扱い商品一例
スペック加工
こちらは牛ヘレのスペックです。脂とスジを除去した整形をしています。 |
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整形した牛ヘレのポーションカットです。カットした肉は一枚ずつ真空包装をします。 |
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こちらは整形した牛ヘレを結着加工しています。筒状に結着処理を施し、ラップで巻き真空包装をします。結着した加工肉は形が良くポーションカットに向いています。 |
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こちらはサーロインのグリムキ整形とポーションカットです。 |
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この他にもスペック、牛の小割やグリムキ、焼肉、ステーキのカット等、様々な加工を承っております。 |
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牛肉
牛肉(冷凍、チルド)
| 商品名 | 牛こま切れ肉(冷凍) |  |
|---|---|---|
| 原料 | 50CL | |
| 産地 | オーストラリア産 | |
| 規格 | 2ミリスライス |
| 商品名 | 牛バラスライス(冷凍) |  |
|---|---|---|
| 原料 | アッパープレート | |
| 産地 | メキシコ産 | |
| 規格 | 2ミリスライス | |
| 内容量 | 10ｋｇ 1袋1kg入り×10パック |
| 商品名 | 牛モモスライス(冷凍) |  |
|---|---|---|
| 原料 | グースネックラウンド | |
| 産地 | メキシコ産 | |
| 規格 | 2ミリスライス | |
| 内容量 | 10ｋｇ 1トレー500g入り×20パック |
豚肉
豚肉(冷凍、チルド)
| 商品名 | 豚バラスライス(冷凍) |  |
|---|---|---|
| 原料 | 冷凍ベリー | |
| 産地 | メキシコ産 | |
| 規格 | 2ミリスライス | |
| 内容量 | 10ｋｇ 1袋1kg入り×10パック |
| 商品名 | 豚こま切れ(冷凍) | |
| 原料 | タントリミング | |
| 産地 | カナダ産 | |
| 規格 | 2ミリスライス | |
| 内容量 | 10ｋｇ 1袋1kg入り×10パック |
| 商品名 | 豚ウデスライス(冷凍) | |
| 原料 | ピクニック | |
| 産地 | スペイン産 | |
| 規格 | 2ミリスライス | |
| 内容量 | 10ｋｇ 1袋500g入り×20パック |
| 商品名 | 豚ロースとんかつ用カット(冷凍) | |
| 原料 | バックス | |
| 産地 | アメリカ産、メキシコ産、カナダ産 | |
| 規格 | 60g、70g、80g、90g、100ｇのg指定カット | |
| 内容量 | 1袋50枚入り |
ミンチ
ミンチ(冷凍、チルド)
| 商品名 | 牛ミンチ(冷凍) | |
| 原料 | ウィザント | |
| 産地 | ニュージーランド産 | |
| 規格 | 細挽き(3.2ミリ) | |
| 内容量 | 10ｋｇ 1袋500g入り×20パック |
| 商品名 | 豚ミンチ(冷凍) |  |
|---|---|---|
| 原料 | 赤とS | |
| 産地 | 国産 | |
| 規格 | 細挽き(3.2ミリ) | |
| 内容量 | 10ｋｇ 1袋500g入り×20パック |
| 商品名 | 合挽ミンチ(冷凍) | |
| 原料 | ウィザント、赤とS | |
| 産地 | ニュージーランド産、国産 | |
| 規格 | 細挽き(3.2ミリ) | |
| 内容量 | 10ｋｇ 1袋500g入り×20パック |
| 商品名 | 鶏ミンチ(冷凍) | |
| 原料 | 鶏ムネ、ササミ | |
| 産地 | 国産 | |
| 規格 | 細挽き(3.2ミリ) | |
| 内容量 | 10ｋｇ 1袋1kg入り×10パック |